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365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法

2020年7月11日 - 农副产品
365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法

日光温室菇菜间作目的是充分利用土地资源,在有限的空间内使蘑菇和蔬菜进行氧气和二氧化碳的气体交换,从而达到共生栽培的目的。李叶英等[365bet手机版,1-2]365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法。对此都有研究,笔者在北京地区进行此类…

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生态循环种养就是合理而充分地利用自然资源,运用先进的优良品种、先进的科学技术、先进的管理经验,将这些因素科学的结合在一起,实现资源的优化配置,提高农业产业的综合效益。该模式充分利用自然资源,对食用菌废料、作物秸秆和牲畜粪便等进行开发利用。温室阳面,阴面作为栽培耐荫作物食用菌;春夏季利用食用菌废菌棒养殖蚯蚓,温室阳面改造成鸡舍,仿野生散养草鸡,蚯蚓用来喂鸡。鸡粪及喂养蚯蚓后的食用菌废料作为冬季草莓种植的肥料并和温室大棚种植甜瓜、食用菌、养殖等结合在一起,日光温室“草莓、食用菌、鸡、蚯蚓”四位一体生态循环种养新模式。在2009年-2010年试验的基础上,中国农业网特将该模式总结。
1.日光温室主要技术参数
长度50m,跨度16m,矢高3.5m,钢管立柱间距3m,中间用钢管及双层薄膜隔离,后墙高1.2m,后墙每隔1.2m留0.4m×0.6m的窗户,东西墙厚度0.4m,拱圆式钢架结构,温室间距为5m,耳房建在立柱位置,可进入前后室内操作。
图1 日光温室截面图 2.温室阴面周年种植食用菌技术
食用菌引进武香1号、CR04高温型菇香菇,花菇939低温型香菇,夏菇93双孢菇等4品种,结合菌株特性,制定武香1号香菇+花菇939香菇周年种植模式。香菇平均每温室放11000棒,平均每棒产0.8kg,每温室平均生产鲜香菇8500kg,折合15000kg/667m2.
2.1 培养料配比
杂木屑78%,麦麸20%,糖和石膏各1%,含水量60%左右的常规配方。每棒装料1.5kg.每菌棒一般在100孔左右,深度为1.5cm.接种的菇木竖立排列,用铁丝固定,株行距20cm×15cm.
2.2 花菇939
该菌株最大优点是接种期间可在3365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法。~8月之间接种。出菇期9月~翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种,也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产优质品种。在杂菌和虫害预防上的主要技术措施有:精细管理,尽量疏散菇木,及时通风降温,菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。发生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷,菇蚊可用专用蚊香、敌敌畏等防治。
2.3 武香1号
该品种子实体大叶,菌肉肥厚,菌菌盖色较深,柄中粗,稍长,其最大的优点是出菇温度高,适易的接种期为3365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法。~4月,出菇期5~11月。是夏季出菇的首选品种,主要适宜鲜销和保鲜销售。夏季高温高湿,杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段,搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作,掌握适宜的排场脱袋时间,降低菇棚温度,加强通风散热,发现杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或涂刷,虫害可用菊酯类农药防治。
3.温室阳面
引进珍珠网纹甜瓜、红珍珠网纹甜瓜、苏甜1号、苏甜2号及黑龙江的新景甜一号等5个甜瓜品种,同时引进草莓品种主要引进红颊、宁丰、宁玉、及幸香等4个品种,进行品种比较试验,筛选了红颊草莓、红珍珠网纹甜瓜用于生产。
3.1 施足基肥 每667m2用腐熟食用菌废料、蚯蚓旧饲料、鸡粪等厩肥3500kg
~4000kg,加50kg过磷酸钙,25kg硫酸钾,混匀,做畦前施入。 3.2
红珍珠网纹甜瓜
1月进行育苗,采用营养钵或穴盘电热温床育苗,播种后25d~30d,幼苗2~3片真叶时定植。1200株~1500株/667m2,单蔓整枝。高档优质网纹甜瓜,易坐果,抗白粉病,果实高圆形,网纹中粗且整齐美观,单瓜重1.5kg左右,果肉橘红色,软而多汁,具哈蜜瓜风味,果肉厚3cm365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法。~4cm.折光糖含量14~16%.每温室生产1236kg,折合667m2产1920kg.
3.3 红颊草莓
红颊是当前设施草莓栽培中较为理想的优质大果型草莓新品种。2009年从黑龙江省农科院园艺所引入试种,垄上双行栽苗,苗栽12000株。表现为适应性强、长势旺、果实大、品质优、口感佳,商品性好、耐低温、果硬、耐储运输。尽管草莓定值较晚,还是获得667m2产1280kg的收成,基本同原栽品种明宝持平,但价格要比明宝草莓高一倍以上。
4.食用菌废菌棒养殖蚯蚓
蚯蚓引进白茎环毛蚓、威廉环毛蚓、赤子爱胜蚓等3个品种。蚯蚓含有丰富的蛋白质,是鸡的理想饲料,用蚯蚓喂鸡能使鸡生长快,降低成本,能提高经济效益。且用蚯蚓喂鸡拉下的粪便,也没有臭味。选择在温室阴面在背阳潮湿和安静的环境,便于防暑、保温,排水良好通风、避光,无敌害的地方。蚯蚓养殖密度,以每平方米2.8kg~3kg.投种少、产量高。蚯蚓是一种生命力很强的动物,常年钻在地下吃土,疾病很少,主要有缺氧症、饲料中毒症等疾病。
4.1 制备饲料
90%食用菌废菌棒,鸡粪10%混合堆积发酵制备饲料,10d后翻搅1次,再经1周,待饲料变成黑褐色,质地松散,不粘滞,无恶臭就可使用,含水率以70%左右,PH值为5.5~7.8.
4.2蚯蚓粉
含粗蛋白质66.5%、粗脂肪12.8%、碳水化合物8.2%.解决动物性蛋白质饲料来源的重要途径。
5.温室阳面夏季5月至9月作为鸡舍
2010年5月初引进尤溪麻鸡4000羽在4栋温室5月~9月进行散养,尤溪麻鸡尤其在温室散养条件下,能保持较高的生产性能。投资少、见效快、易迁移、有利于生态环境保护等特点。成年公鸡平均体重2.5kg,母鸡平均体重1.9kg,9月初平均每温室累生产1980kg.
5.1 温室改造
顶用遮阳网,局部用薄膜和遮阳网、阳面南端用1.5m塑料布和围网圈上,塑料布可活动,以便随时收放,在炎热天时,可以掀起0.8365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法。365bet手机版:平菇与蔬菜间的循环栽种法。~1.0m,以利降温,通风换气,降低棚内湿度。温室底部开排水沟。每温室饲养800~1000羽为宜。
5.2 雏鸡饲料配方
碎米30kg,蚯蚓粉4.5kg,豆饼10kg,棉籽饼1kg,钙粉3kg,骨粉1kg,食盐200g,土霉素5g,痢特灵100片,多维素10g.小鸡体重在350g以上时,开始催肥饲喂。将上述配料中的蚯蚓粉改为3kg,豆饼改为7.5kg,多维素降为2g,去掉土霉素。痢特灵可以视情况决定是否取舍。
通过四位一体生态循环种养新模式生产,每栋日光温室年甜瓜1236kg,生产鲜香菇8500
kg,生产鸡1980kg,实现产值7万元,纯效益3万元。该模式具有投资少、见效快、效益高、简便易行等特点,是一项“短、平、快”的高效农业生态循环模式,又是一项极易发挥农业资源最大效能的优势农业模式。

日光温室菇菜间作目的是充分利用土地资源,在有限的空间内使蘑菇和蔬菜进行氧气和二氧化碳的气体交换,从而达到共生栽培的目的。李叶英等[1-2]对此都有研究,笔者在北京地区进行此类模式栽培,一方面是核实技术上的可行性;另一方面从观光采摘创意农业上入手,探索一种新的栽培模式。

立体种植就是充分利用时间、空间等多方面种植(养殖)条件来实现优质、高产、高效、节能、环保的农业种养模式,下面就介绍一下温室番茄、生菜、鸡腿菇高效立体种植技术。

平菇与蔬菜间作是一种高产、高效的栽培模式。它利用高秆蔬菜行距较大、空地较多的特点间作平菇,实现上部收获蔬菜下部收获平菇的双重效益。.利用蔬菜的茎叶为平菇遮阳,蔬菜光合作用放出的氧气正好被平菇利用,平菇的呼吸作用及培养料的发酵过程产生的二氧化碳作为蔬菜光合作用的原料,形成互利共生的良性生态循环。日光温室的蔬菜与平菇间作,蔬菜可选用黄瓜、菜豆、豇豆、芸豆、番茄等高秧作物。

1 材料和方法

2月上旬首先将鸡腿菇菌棒埋到栽培畦的中间,然后距离畦埂30cm处定植番茄,同时在番茄两侧种植生菜。该种植方式充分利用土地空间,鸡腿菇、生菜不占用番茄的生长空间,而且鸡腿菇释放的二氧化碳为番茄、生菜生长提供气肥,而番茄、生菜释放的氧气又有利于鸡腿菇的生长,三者互惠互利。每667㎡比常规种植番茄效益增加生菜收入2000元,增加鸡腿菇收入1500元,是一项值得推广的新技术。

一、选用平菇品种。温室栽培蔬菜宜在冬春季节,故平菇品种选择中、低温类型。晚秋和早春应以中温和广温型品种为主,如西德89、川杂26、川杂20等。严冬时节应选用低温型,如2026、紫孢、CCEP99。

1.1 试验材料

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二、适期播种。①平菇的播种时期。早菇的播种期可提前到8月下旬,选用广温型品种或前期选用中温型,后期选用低温型品种。12月下旬至2月上旬播种第2茬,前期选用低温型,后期选用中温或广温型品种。②蔬菜以黄瓜为例,于10月中旬播种。

番茄品种为中研988,该品种为高秧无限型粉红果,叶量中等,耐高温、坐果性强、对湿度要求范围较广。平菇品种为春秋009,该品种耐热性强、生育期较长,由江苏天达食用菌研究所提供。

1、鸡腿菇

三、裁培方式。黄瓜按大行距1~1.2米,小行距0.5-0.7米的方式定植,株距20厘米,每667平方米栽植3500—4000株,每2行覆盖如厘米宽的地膜。平菇采用袋栽方式,菌袋放置于大行间,可叠放3—5层,上盖塑料薄膜。此种栽培方式非常有利于平菇的生产操作。’

1.2 试验方法

采用袋栽,菌棒原料采用棉籽壳,加入5%麸皮,石膏粉1%,石灰2%~3%,料拌匀后堆垛发酵,当料内有大量白色放射菌丝并伴有清香味时,散堆降温装袋。装袋选用17cm×35cm聚乙烯筒袋,接种量10%~15%。将接过菌的袋放在20℃~25℃的温度条件下25天即可发满菌袋。下地前将长满菌丝的菌袋,脱去塑料袋,即成菌棒,在番茄栽培畦中央挖宽20cm、深15cm的沟,将菌棒头尾相连放入沟内,袋面上覆3~4cm的湿土,2~3d后浇1遍透水。当菌丝长出覆土层时,适当降温,尽量创造温差,减少通风,加强湿度管理。在10℃~22℃的条件下,15d左右即可出菇。生长期间重点保证原料内和覆土的湿度,空气相对湿度稳定在80%左右。在正常情况下鸡腿菇可收4~5茬。采收掌握的标准宁嫩勿老,否则鸡腿菇就会开伞后变黑,失去商品性。

四、平菇管理

试验在大兴区农业技术示范站科技园区日光温室内进行,试验地面积为467
m2,土壤为中壤土。2012年12月25日播种育苗番茄,2013年2月26日定植,定植苗株高15
cm,4~5叶1心。2013年3月21日菌棒入棚,该菌棒已经发好菌,部分菌丝已经基本走透。另设番茄单作和平菇单作对照。

2、番茄

I.发菌期管理。乎菇播种后,从萌发到定植,培养料的温度在短期内升高。菌丝如长时间超过40t会生长不良甚至闷死。播种后3-4天内,应特别注意通风换气和温度调节工作,定时检查培养料内的温度变化,温度高时可稍揭膜换气,使料温控制在24~28℃。10天左右留种块周围布满菌丝,整齐地自四周扩展。播种后约30天,菌丝布满整个培养料,注意保温保湿和通风换气。若发现杂菌污染即用注射器注入75%酒精或0.1%高锰酸钾溶液,封孔处用胶布粘贴。整个发菌期间室温控制在22-28℃,空气相对湿度70%,每天通风至少半小时。菌丝布满培养料后,10天即可形成子实体原基,此后进入子实体形成期。

试验地做0.7 m宽东西向小高畦,每畦长20 m,南北畦间距1 m,东西畦间距0.5
m.定植番茄1 700株,株行距为50 cm×28
cm,为提高遮阴效果,选用交错定植方式。平菇入棚4
000棒,整齐码放于畦北侧。番茄单作温室栽培方式、定植密度同间作,平菇单作温室菌棒摆放方式及数量同间作。

选择耐寒、抗病品种,如奇瑞、中杂9号。11月上中旬播种育苗,2叶期分苗,苗距8~10cm。2月上旬育成带花蕾的壮苗。定植前整地,每667m2施入腐熟有机肥5000kg,另加25kg三元复合肥。每畦种2行,株行距为25cm×65cm,定植后点水,覆盖地膜。覆膜时将鸡腿菇生长区域甩开,铺在畦埂两侧。番茄采取单干整枝,每株留2~3穗果,每穗留4~5个果。由于鸡腿菇需要较大湿度,需要经常浇水或喷水,在定植初期要谨防番茄幼苗徒长,番茄定植后每667m2按株浇300~400g矮丰灵,用30~40mg/L的番茄灵蘸花以提高坐果率。生长期主要病害有疫病、灰霉病,用防治百菌清烟剂防治疫病,用速克灵防治灰霉病。

2.子实体形成期的管理。应创造有利于子实体形成的环境条件,以促进出菇。①增大昼夜温差:白天温度宜为22℃,夜间为10℃,昼夜温差10℃以上,以利菇蕾的形成。②增加散射光照:适当增加室内的散射光照有利于子实体的形成。但要避免直射光。③增加通风量:子实体形成期对二氧化碳敏感。畦栽时要将塑料薄膜用棍支起,以增强换气能力。袋栽,主要靠调节温室内的通风量,补充氧气,排出二氧化碳。每天通风2次,每次半小时。④增大湿度:室内的空气相对湿度应保持85%-90%,在第一茬菇形成期间,一般不要向营养料喷水,以增加空气湿度为主要供水措施。子实体菌盖长至直径2-3厘米时,可用喷雾器向子实体喷水。⑤采收:子实体的菌盖边缘由弯曲变为伸展,孢子尚未释放时,是平菇的最佳,采收期。采收过晚,菇体大量营养用于孢子形成,组织纤维化,品质下降;释放的孢子有害人体健康,且影响下茬菇的形成。⑥采收后管理:第一茬采收后,清除残菇碎片,去除老根,停水3天。然后轻轻喷水,使培养料表面潮湿(切忌大水浇灌),空气相对湿度保持90%、95%。约经10天,第二茬菇蕾形成,以后的管理同第一茬菇。、

全生育期共浇水5次。底肥为有机肥3 000 kg、波美浓水溶冲施肥50
kg,同时施入10%噻唑膦1.5 kg、6%多菌灵1.6
kg.田间采用日常管理措施,每株番茄留5穗果,每穗留3个果。菌棒每日8∶00和17∶30喷水,每次喷水约0.2
m3.单作温室肥水管理同上。

3、生菜

通常播种1次;可采收3-4茬菇。袋栽平菇,在采收第二茬后,将菌袋的塑—料袋脱去,一个紧挨一个直立摆放到事;先挖好的畦中,菌筒上覆沙性土1-1.5厘米厚,灌足水,上盖塑料薄膜,以后的管理同前。

在强光照时可适当覆盖遮阳网并对平菇进行少量洒水,一方面降低局部温度,还能对平菇进行少量补水。对病株要及时摘除并做无害处理,使用黄板、丽蚜小蜂等综合防治方法,避免使用药物。

选择散叶生菜品种,如美国大速生。11月上旬采用育苗,苗期温度白天控制在16℃~20℃,夜间10℃左右。在2~3片真叶时进行分苗,苗距6~8cm。2月上旬与番茄同时定植。采取水稳苗的方法,即在番茄畦面两侧定植按株距摆苗后浅覆土将苗稳住,在沟中灌水,然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。定植每侧种1行,株距25cm。生长期用百菌清、代森锰锌预防霜霉病。

五、注童事项。①黄瓜病害较多,需经常用药防治,但必须注意在菇蕾形成至采收约10天内喷药或熏蒸,以免造成农药残留。必须喷药时,喷前用塑料薄膜将平菇盖严。②给平菇喷水时勿喷到黄瓜叶片上,喷水次数适当减少,以减轻黄瓜病害的发生。③平菇的呼吸作用和培养料发酵产生大量的二氧化碳,基本可补充黄瓜光合作用所需,在阳光不强或平菇间作量大时可不施或少施二氧化碳,以免造成黄瓜和平菇的二氧化碳中毒。

1.3 调查项目及方法

1.3.1 温、湿度调查

定植后45 d每间隔10
d于早8∶00测量温室内温、湿度,同时调查番茄和平菇的病害发生情况。

1.3.2 性状调查

定植后85 d随机选取10株番茄和10簇平菇调查其商品性。

2 结果与分析

2.1 菇菜间作对温、湿度及病害、产量的影响

间作过程中2种作物生育期对温湿度需求有差异,平菇出菇所需温度较低、湿度较大,而番茄生长过程中所需温度相对较高、湿度适中。因此在春茬试验中既要控温也要控湿,而随着时间的推移,气温、湿度不断增加,调查结果显示番茄和平菇均有不同程度病害发生,影响了2种作物的产量,和单作相比分别减产14.7%、12.5%,见表2.

2.2 菇菜间作对2种作物商品性的影响

菇菜间作因管理方法迥异,相互间有一定负面影响,番茄需要通风透光,还需施用药剂进行病虫害防治,而这些往往对食用菌造成不利影响。由表3可知,番茄定植后85
d,商品性差的番茄、平菇分别占总调查量的50%、40%.

3 结论

此试验中虽番茄与平菇口感较好,间作方式可观赏性较高。但根据试验所得结果表明,由于间作作物对温、湿度要求较高,操作管理及天气条件等因素导致番茄与平菇均发生病害,且产量未达到预期效果,所以该间作模式在北京地区春茬不建议采用,可在秋冬茬生产中进一步验证。

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